Acciughe

Le Acciughe e le Alici Piaceri Dal Mondo concentrano tutto il buono del mare, esaltato da una lavorazione eseguita nel rispetto della tradizione siciliana, tramandata dai pescatori del luogo, che consente di lasciare inalterati i profumi e i sapori delle ricette mediterranee.

I nostri filetti di Alici e le nostre Acciughe del Mar Cantabrico portano sulla tua tavola la genuinità del miglior pesce azzurro, per regalarti gusto e benessere.

Un tuffo nella genuinità

Il processo produttivo si svolge unicamente secondo le antiche procedure di salagione, rispettando i tempi di maturazione del prodotto e utilizzando il sale come unico conservante.

Lavorate in Sicilia esclusivamente da mani abili ed esperte, le nostre Alici e le nostre Acciughe del Mar Cantabrico sono sottoposte a rigorosi controlli microbiologici, chimici, organolettici e metrologici durante tutte le fasi di lavaggio in salamoia, salatura, filettatura e confezionamento, garantendoti la massima sicurezza.

Alici e Acciughe Piaceri dal Mondo a tutta salute

Il punto di forza dei filetti di Alici e delle Acciughe del Mar Cantabrico è l’alta qualità della materia prima, unita a una lavorazione attenta e tradizionale. Un alimento tanto semplice quanto ricco di nutrienti benefici per l’organismo, fonte importante di grassi antiossidanti come gli omega-3 e gli omega-6, ma anche di proteine e minerali come calcio, ferro, fosforo e selenio, il tutto immerso nei grassi buoni dell’olio d’oliva.

Un tocco speciale in ogni ricetta

I nostri Filetti di Alici, in olio di oliva o insaporiti con aglio e prezzemolo, sono un prodotto che non può mancare nella tua dispensa per avere sempre a portata di mano una soluzione gustosa che dà un tocco speciale alle tue creazioni gastronomiche. Puoi consumarle così come sono o come base per la cottura di sughi e pasta, sopra a un crostino di pane con una fetta di pomodoro o una fetta di avocado, accompagnato da bocconcini di mozzarella di bufala, per realizzare una mousse con olive e capperi o semplicemente in insalata.

Le Acciughe del Mar Cantabrico, pescate nelle fredde acque tra le coste Nord della Spagna e quelle Sud-Ovest della Francia, sono certificate “Pesca Sostenibile” e si distinguono per carni più sode, ideali per essere consumate in “purezza” su un crostino di pane tostato in forno. con del burro o del formaggio fresco, insieme a del finocchietto selvatico.