L’aria delle montagne valdostane e il paesaggio unico della vallata di Norcia: a rendere speciali il Guanciale e il Lardo Piaceri Italiani è la singolarità del territorio, a cui si unisce la dedizione dell’uomo, con le sue tradizioni, la sua esperienza e l’intraprendenza di percorrere strade sempre nuove, per esplorare nuovi sapori, nuove tecniche, nuovi abbinamenti, tramandandoli di generazione in generazione.