Mozzarella Fior di Latte

Il Fior di Latte Piaceri Italiani nasce da latte freschissimo, raccolto quotidianamente presso allevatori selezionati, che viene lavorato appena munto, portandolo a coagulazione con fermenti lattici di qualità.

L’intero processo produttivo, dalla pastorizzazione alla coagulazione, dalla filatura alla formatura, fino al rassodamento e al confezionamento, avviene in un ambiente a temperatura controllata e ad aria filtrata, sterilizzata e salubre, con metodi tecnologicamente avanzati in tutte le fasi.

Puoi assaporare la Mozzarella Piaceri Italiani sia come Fior di Latte, contraddistinto da una consistenza morbida e soda, dal colore bianco candido e dal gusto autentico del fiordilatte classico, sia come Treccia di Mozzarella, dalla caratteristica forma intrecciata, che consente di apprezzarne appieno la compattezza e l’elasticità della pasta filata, dal colore candido e dal sapore dei latticini della tradizione.