Asiago e Fontina

Il formaggio è un prodotto vivo, un prodotto che si trasforma con la dedizione del casaro, la pazienza dell’affinatore, l’esperienza dello stagionatore, le sinergie della filiera, arricchendosi di tutte le attenzioni e le cure che gli vengono prestate.

Un valore aggiunto che restituisce a sua volta, ricambiando con qualità e gusto straordinari.

Nell’Asiago DOP e nella Fontina DOP Piaceri Italiani batte un inconfondibile cuore di bontà, che racconta una storia di passione e impegno, dal pascolo alla buona tavola.

Un territorio genuino

Due formaggi iconici, che rappresentano il meglio della tradizione casearia veneta e valdostana, di cui racchiudono la sensibilità e la devozione per un’arte secolare.

Territori vocati e materie prime rigorosamente locali si traducono in una produzione eccellente e controllata, garantita dal marchio DOP. Una produzione che si distingue inoltre per la spinta alla sostenibilità ambientale, attuata attraverso una filiera cortissima e il supporto alle piccole realtà agricole del posto, a loro volta impegnate nel preservare l’ambiente pedemontano e montano.

Asiago e Fontina DOP Piaceri Italiani, ottima scelta

L’Asiago Fresco DOP Piaceri Italiani è un formaggio a pasta semicotta prodotto utilizzando latte vaccino intero pastorizzato, caratterizzato dalla tipica occhiatura marcata ed irregolare. Potrai apprezzarne il sapore che da dolce e lievemente acidulo si fa man mano più morbido e persistente con la stagionatura, riportando sempre al latte appena munto.

La nostra Fontina DOP è un formaggio semplice e naturale, prodotto esclusivamente in Valle d’Aosta con latte crudo appena munto da vacche di razza valdostana e una stagionatura effettuata in grotte scavate nella montagna per un minimo di 80 giorni. La Fontina DOP Piaceri Italiani eccelle per la sua pasta morbida ed elastica, fondente e intensamente profumata, che ti farà innamorare.

Buoni da fondere, squisiti sempre

Puoi gustare il nostro Asiago DOP sia da solo che accompagnato da verdura fresca e qualche noce in una bella insalata. Grazie al gusto intenso ma allo stesso tempo dolce e all’attitudine a fondere si presta perfettamente anche per ripieni e paste fresche.

La Fontina DOP Piaceri Italiani possiede un elevato valore energetico, integrando il fabbisogno di sali minerali, vitamine A e B. Degustala sia come formaggio da tavola, accompagnata da un buon bicchiere di vino, sia in cucina per rendere indimenticabili risotti, paste, verdure, carni e insalate.