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Coppa, Pancetta e Salami

Coppa, Pancetta e Salami isolated

Esiste una terra dove la produzione dei Salumi diventa poesia, dove la saggezza delle tradizioni abbraccia la passione per le novità, e il buon vivere si siede alla buona tavola.

Questa terra si estende dal cuore della Pianura Padana, nella cosiddetta Food Valley, fino a Milano, e racconta una storia italiana fatta di inventiva, accoglienza, mani che lavorano ed esperienze di gusto dense di aromi e profumi.

Questa è la culla della Coppa, della Pancetta e dei Salami Piaceri Italiani.

Coppa, Pancetta e Salami isolated
Coppa, Pancetta e Salami

Coppa, Pancetta e Salami Piaceri Italiani, una storia italiana

Dalle ricette tramandate generazione dopo generazione e dalla profonda conoscenza delle carni e della loro lavorazione nascono i Salumi Piaceri Italiani, una selezione di prodotti di altissima qualità che unisce il sapere di un tempo con l’entusiasmo e le tecnologie moderne, per regalarti una bontà genuina. Ogni operazione viene effettuata con cura, dedicando ad ogni fase della produzione il giusto tempo e la massima attenzione ad ogni dettaglio, dalla selezione delle migliori materie prime fino agli alti standard dei controlli. Solo in questo modo è possibile ottenere salumi dal sapore unico ed equilibrato, nel rispetto della filiera.

Coppa, Pancetta e Salami Piaceri Italiani, una storia italiana

Mille sfumature di sapore

Piaceri Italiani ha selezionato per te due qualità di Coppa: la Coppa di Parma IGP, capolavoro della tradizione nostrana, che deve il suo sapore unico al massaggio della carne a base di sale, aromi naturali, pepe e spezie, e alla stagionatura; e la Coppa Piacentina DOP Piaceri Italiani, un’eccellenza della salumeria italiana, ottenuta da suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, che si distingue per la consistenza morbida e per il gusto dolce e delicato, con un leggerissimo sentore di spezie dato dalla salatura a secco, eseguita esclusivamente a mano, e dalla stagionatura in cantine interrate per un minimo di 180 giorni.

Il nostro Salame Felino IGP, viene prodotto utilizzando i migliori tagli di carne da maiali nati e allevati in Italia. Alla carne tritata grossolanamente vengono aggiunti sale, aromi naturali e pepe in grani, che donano una texture morbida e un sapore dolce e aromatico; mentre il Salame Strolghino Piaceri Italiani, specialità parmense, è un salame e dolce, magro e tenero, grazie alla breve stagionatura, con sentori di pepe e noce moscata. Il nostro Salame Gran Filetto è invece ricavato dall’unione equilibrata di filetto di maiale puro 100% italiano, tagli pregiati di carne suina italiana, sale, pepe e aromi. Il sapore è delicato, poco salato, ma dall’aroma persistente. Infine, la Pancetta Piacentina DOP Piaceri Italiani si ottiene da suini nati e allevati in Emilia Romagna e Lombardia e la sua lavorazione comprende due fasi caratterizzanti, la salatura a secco eseguita esclusivamente a mano e la stagionatura in cantina interrata per un minimo di 120 giorni. Il sapore è dolce e delicato, la consistenza morbida e fondente.

Buonissimi sempre

La Coppa di Parma IGP Piaceri Italiani è ottima come antipasto o secondo piatto, abbinata a pane, crostini caldi e paté di verdure, o come ingrediente per la preparazione di torte salate e pizze ripiene, mentre puoi gustare la nostra Coppa Piacentina DOP servita su pane leggermente tostato e imburrato, accompagnata da una giardiniera di verdure, oppure come ripieno di crêpes e cannelloni. I Salami Piaceri Italiani possono essere assaporati al meglio tagliati a fette spesse sul pane tiepido o come aperitivo ricercato, abbinati a taralli, crema di carciofi e battuto alla contadina. Grazie alla sua morbidezza, il nostro Salame Strolghino è ideale anche in versione ragù, per condire un primo sfizioso. Prova la Pancetta Piacentina DOP Piaceri Italiani affettata su pane leggermente tostato, accompagnata da una giardiniera di verdure, o in abbinamento a timballi di patate o polenta.

Buonissimi sempre
Coppa di Parma IGP

Coppa di Parma IGP

100 g
Coppa Piacentina DOP

Coppa Piacentina DOP

intero senza pelle
Coppa Piacentina DOP

Coppa Piacentina DOP

metà senza pelle S.v.
Coppa Piacentina DOP

Coppa Piacentina DOP

intero
Pancetta Piacentina DOP

Pancetta Piacentina DOP

intero
Pancetta Piacentina DOP

Pancetta Piacentina DOP

metà S.v.
Salame Felino IGP

Salame Felino IGP

90 g
Salame Strolghino

Salame Strolghino

200 9
Salame Gran Filetto

Salame Gran Filetto

170 g
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