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Pasta all’uovo

Pasta all’uovo isolated

La pasta all’uovo Piaceri Italiani segue i segreti e la tradizione emiliana portando a tavola i sapori autentici di una volta. Una pasta di qualità che unisce l’amore dell’artigianalità ai controlli e alla sicurezza alimentare della moderna industria, prodotta nel rispetto della storia e della cultura gastronomica del territorio.

Pasta all’uovo isolated
Pasta all’uovo

Bassa temperatura, alta qualità

Semola e uova selezionate con cura, per dare vita a una pasta capace di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle materie prime grazie all’essicazione lenta e graduale, facendo sì che si ottenga un risultato capace di soddisfare anche il palato più critico.

Un’essiccazione a bassa-media temperatura favorisce infatti il rilascio dell’amido in fase di cottura, utile alla pasta per catturare il condimento, dando una migliore resa.

Bassa temperatura, alta qualità

La ricchezza della semplicità

Rispetto alla pasta di semola, questa aggiunge tutte le qualità delle migliori uova da galline allevate a terra.

Il colore intenso è garantito dalla lavorazione naturale, senza l’utilizzo di coloranti artificiali nei mangimi, così come naturale è la ruvidità della pasta, dovuta al solo processo di essiccazione e non all’impiego di specifici macchinari.

Pasta all’uovo Piaceri Italiani, l’Emilia in tavola

La ruvida e porosa pasta all’uovo Piaceri Italiani è ideale per qualsiasi tipo di condimento. Per un piatto goloso e sfizioso è consigliato un sugo corposo per far risaltare ancor di più il sapore dell’autentico impasto all’uovo. Un prodotto che esprime l’emilianità, che si adatta a piatti tradizionali ma anche più sofisticati ed elaborati, una vera esaltazione delle materie prime del territorio.

Pasta all’uovo Piaceri Italiani, l’Emilia in tavola
  • Reginelle all'uovo

    Reginelle all’uovo

    250 g
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